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Vivera
Der Familienbetrieb besitzt gesamthaft 45 Hektar Weinberge und Olivenhaine zwischen Corleone (Palermo), Chiaramonte Gulfi (Ragusa) und Catania. Drei Gebiete von außerordentlicher Exzellenz, mit absolut ausgeprägten Merkmalen und Typizität, einzigartig und leidenschaftlich, wie es nur Sizilien zu geben vermag. Die Familie Vivera hat schon seit Jahrzehnten die besten Weingüter in Sizilien mit Trauben beliefert. 2002 hat man sich entschlossen, das grosse Potenzial der Rebberge selbst zu nutzen. In Linguaglossa am Nordosthang des Ätna in einer Höhe von 550-600 Metern über dem Meeresspiegel, wurde eine hochmoderne Kellerei erstellt, welche seit 2008 alle Trauben von Vivera verarbeitet. Die Rebberge werden unterdessen zu 100% biologisch bewirtschaftet. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und das Klima ist typisch für das Gebirge, sehr windig und mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Diese Eigenschaften sind ideal für die Herstellung von besonders eleganten und mineralischen Weinen.
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