Sauvignon Blanc Pössnitzberg ALTE REBEN
Erwin Sabathi – Österreich, Steiermark
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Sauvignon Blanc
Restzuckergehalt:
1.1 g/l
Säuregehalt:
5.2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnungen:
Falstaff 96, Parker 93+
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen von den ältesten Rebanlagen der besten Parzellen am Pössnitzberg. Ausgebaut für 18 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, golden Kiwi und feine Anklänge von gelber Tropenfrucht, unterlegt mit deutlich mineralischen Noten und kühlen, fein rauchigen Minze Tönen. Am Gaumen straff, dabei saftig, mit viel Stoff und feiner Salzigkeit im langen Finale.
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N
Sale
- Artikel-Nr.: 10072.16
Speiseempfehlung
Harmoniert grossartig mit verschiedensten Süsswasserfischen, sowohl als Vorspeise wie etwa Saiblingstatar oder fein geräucherter Forelle, als auch zu pochierten Filets mit Weisswein-Kräutersauce. Wunderbar auch zu Geflügel oder hellem Fleisch.
Erwin Sabathi
Bereits seit 1650 gibt es in der Familie Sabathi eine Tradition für Weinbau. Heute liegt das Familienweingut in den Händen von Erwin und seiner Frau Patrizia. Sie setzen ihre...
