Coteaux Champenois Blanc AC Les Monts Fournois
Domaine Les Monts Fournois – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Galloni 92
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Chardonnay Trauben stammen von alten Reben, welche 1961 in der Domaine in Ludes gepflanzt wurden. Ausgebaut für zwei Jahre in Eichenfässern der Küferei François Frères (ein Drittel neu). Abgefüllt wurde der Wein unfiltriert und per Gravitation im Mai 2024. In der Nase zeigt er sich noch mit feiner Reduktion. Darunter präsentieren sich Aromen von saftigen Limetten, reifem Apfel und einem zarten Papaya Touch, getragen von würzigen Barrique Noten und einer dezenten Jodigkeit. Am Gaumen mit grosszügigem, reif-fruchtigem Auftakt, elegant, mit feinem, gut stützendem Säure Nerv, fast etwas an einen "Saint-Aubin" erinnernd. NUR 1700 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 96.00
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R
N
- Artikel-Nr.: 13067.22
Speiseempfehlung
Wunderbarer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, etwa "Moules Marinières" oder Schollen Filet Grenobler Art. Toll auch zu Geflügel oder zu Pastagerichten mit Rahmsauce.
Domaine Les Monts Fournois
«Domaine Les Monts Fournois», ein Name den man sich merken sollte. Geleitet wird dieses Projekt von der jungen Juliette Alips. Sie wurde in der Champagne in einer Winzerfamilie...
