Grand Millesime Extra Brut 1er Cru AC
Veuve Fourny & Fils – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Côte des Blancs
Jahrgang:
2002
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Dosage:
2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
185`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Eine wahre "Perle" ist dieser rare Tropfen aus dem grossartigen Champagner-Jahr 2002! Die Chardonnay Trauben dafür stammen von über 50-jährigen Reben ausgesuchter 1er Cru Lagen in Vertus. Ganze 21 Jahre! durfte dieser edle Champagner in den historischen Kellern von Veuve Fourny bei konstanter Temperatur reifen, bevor er im Herbst 2024 degorgiert wurde, wodurch der Wein komplexe Aromen und eine seidige Textur entwickeln konnte. Die Nase ist reich und vielschichtig und enthüllt Aromen von saftig-reifem Obst, kandierten Zitrusfrüchten, Haselnuss und einem subtilen Hauch von Brioche, umrahmt von zarten Blüten Düften. Am Gaumen einladend, mit wunderbar eleganter Perlage, die von Noten getrockneter Früchte, einer kreidigen Mineralität und toll stützender Frische getragen wird. Schöne Balance und zugleich Tiefe zeigend, mit langem Abgang.
CHF 150.00
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R
N
- Artikel-Nr.: 13010.02
Speiseempfehlung
Ein Champagner zum Geniessen bei besonderen Momenten, aber auch ein wunderbarer Speisenbegleiter zu edlen Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten und zu Geflügel und hellem Fleisch.
Veuve Fourny & Fils
Man findet nur sehr wenige Betriebe, deren gesamte Anbauflächen nur in einer Gemeinde liegen. Bei Veuve Fourny & Fils ist dies jedoch der Fall. Alle ihre Weinberge - rund 8.5...
