BD'N (deg.24) Blanc de Noirs Brut Nature AC
Bourgeois-Diaz – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Meunier, Pinot Noir
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Anbaumethode:
Biodynamisch
Gesamtproduktion des Hauses:
40`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
150 cl
Ein Blanc de Noirs mit dezentem blassrosa Schimmer, komponiert aus 70% Pinot Noir und 30% Meunier, ausgebaut zu 60% im Beton Tank und 40% in Eichenfässern. In der Nase zeigen sich Aromen von saftigen gelben Äpfeln, Beeren, Weichseln und etwas Orangen Abrieb, dazu Noten von Nüssen, getoasteter Brioche und Sesam, unterlegt mit fein mineralischer, leicht jodiger Würze. Am Gaumen schöne Weinigkeit zeigend, wiederum rot-fruchtig, saftig mit toller Frische und Würze. NUR 169 MAGNUM PRODUZIERT!
CHF 120.00
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BIO
- Artikel-Nr.: 12398.24
Speiseempfehlung
Zu einem Apéro riche oder einem leckeren Brunch genauso wie zu Pasta oder Risotto mit gebratenen Kräutersaitlingen und Shitake Pilzen, zu Felchen Filet Müllerin Art mit gerösteten Mandelsplittern oder auch zu etwas kräftigeren Gerichten wie etwa Kaninchen mit Pflaumen Sauce und Polenta.
Bourgeois-Diaz
Das Weingut Bourgeois-Diaz von Jérôme und Charlotte, liegt ganz im Nordwesten der Champagne, schon fast unmittelbar vor den Toren von Paris. Hier, wo dichte Wälder auf der einen...
