L'Aventure (deg. 24) Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru AC
Les Freres Mignon – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Côte des Blancs
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
8-10°C
Gesamtproduktion des Hauses:
20`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Reinsortiger Chardonnay mit Trauben aus Avize, Cramant und Cuis, ungeschönt und unfiltriert. Nach rund 30 Monaten Flaschenreife degorgiert. Ohne Dosage, jedoch mit einem natürlichen Restzucker von 5.5 g/L. In der Nase zeigen sich Aromen von verschiedensten Zitrusfrüchten, auch als Abrieb und kandiert, Aprikosen und weissem Pfirsich, dazu mineralische Noten nach Kreidepulver und zerstossene Muschelschalen. Am Gaumen gleichermassen straff, lebendig und animierend, mit wunderbar knackiger Frische, als auch saftig-reife Frucht zeigend, dazu fein mineralische Salzigkeit im Finale.
CHF 52.50
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- Artikel-Nr.: 11948.24
Speiseempfehlung
Knackig animierender Apéro Champagner, der aber auch hervorragend zu Austern und anderen Muscheln und Meeresfrüchten harmoniert.
Les Freres Mignon
Schon der Urgrossvater produzierte Wein mit Trauben aus den von ihm selbst bewirtschafteten Weinbergen, bis die Familie irgendwann beschloss, die Produktion einzustellen und...
