Coteaux Champenois Blanc Le Blanc du Tremble AC
Marie-Courtin – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Côte des Bar
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
11.5%
Traubensorte:
Pinot Noir
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Ein sogenannter «Coteaux Champenois», ein Stillwein aus der Champagne. In diesem Fall ein reinsortiger, jedoch als Weisswein gekelterter Pinot Noir, ausgebaut in einer Ton-, sowie einer Terracotta Amphore. Charaktervolle Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, saftigem Apfel, gelben Kirschen und Mirabellen, aber auch deutlich geprägt von mineralischen Noten, Kräutern und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen zupackend, mit knackiger Frische, dabei eine schöne Feinheit bewahrend, mit toller Frucht und wiederum charaktervoller Würze im Finale.
CHF 59.00
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N
BIO
- Artikel-Nr.: 11845.20
Speiseempfehlung
Ein wunderbar charaktervoller Weisswein zum Apéro mit ein paar kleinen, fein-würzigen Häppchen, aber auch toll als Speisenbegleiter zu Vorspeisen oder Fischgerichten, etwa zu einem Vitello Tonnato, zu einem Kräutersalat mit Feta, gerösteten Pinienkernen, Granatapfel und Zitronen-Abrieb oder zu glasigem Forellenfilet mit gebratenem Blumenkohl und Sauerampfer Sauce.
Marie-Courtin
Dominique Moreau, die Ehefrau von Roland Piollot, gilt mit als eine Leitfigur in dieser Gegend, was den Konsequenten biologisch-organischen und biodynamischen Anbau betrifft....
