Efflorescence Extra Brut AC
Marie-Courtin – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Côte des Bar
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Galloni 94
Gesamtproduktion des Hauses:
18`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
150 cl
Die Trauben für den Efflorescence stammen von tiefer gelegenen Lagen, wo die Böden einen höheren Lehmanteil aufweisen, was dem Wein etwas mehr Körper verleiht. Ausgebaut komplett in gebrauchten Barriques. Rauchige Noten im Bouquet, Orangenzesten, Weinbergpfirsich, aber auch Rote Johannisbeeren, Kirschen und eine nussige Würze zeigend, dazu feine Blüten- und Kräuter Aromen. Im Mund frisch, klar und zupackend, enorm komplex, mit wunderbar weiniger Pinot-Typizität und einer an nasses Strand-Kies erinnernden Mineralität. Besitzt gute Struktur, viel Biss und grossartige Länge.
CHF 137.00
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N
BIO
- Artikel-Nr.: 11159.18
Speiseempfehlung
Ein vielseitiger Speisenbegleiter der nicht nur wunderbar Fisch- und Krustentiergerichte adelt, sondern auch ohne Mühe zu Geflügel und Fleisch genossen werden kann.
Marie-Courtin
Dominique Moreau, die Ehefrau von Roland Piollot, gilt mit als eine Leitfigur in dieser Gegend, was den Konsequenten biologisch-organischen und biodynamischen Anbau betrifft....
