Marsannay Rouge AC Clos du Roy
Domaine Jean Fournier – Frankreich, Burgund
Unterregion:
Côte de Nuits
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
13.5%
Traubensorte:
Pinot Noir
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Auszeichnung:
Jasper Morris 90-92
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben stammen aus den Parzellen "Le Noyer" und "Le Pau" innerhalb der namensgebenden Einzel-Lage, von teils fast 80-jährigen Rebstöcken, welche ausschliesslich mit Pferden bearbeitet werden. Spontanvergärung mit rund 50% Ganztrauben. Der Ausbau erfolgt erst für 12 Monate in 600Lt. Fässern und Barriques (wovon 25% neu) und anschliessend cuvéetiert für weitere sechs Monate in Demi Muids. Im Nasenbild zeigen sich Aromen von blauen Beeren, Kirschen und Pflaumen, dazu gesellen sich feine Flieder Töne, unterlegt mit würzigen Noten von Grafit, Tabak und gerösteten Nüssen. Am Gaumen schöne Frucht-Süsse zeigend, mit saftiger Frische und zartem Nougat Touch im Finale.
CHF 57.00
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NEU
BIO
- Artikel-Nr.: 12954.22
Speiseempfehlung
Passt wunderbar zu Pasta mit Waldpilzen oder zu Randen-Risotto mit Feta und gerösteten Nüssen. Toll aber natürlich auch zu klassischen Gerichten mit Fleisch, etwa "Boeuf Bourguignon", "Coq au Vin" oder auch Wild.
Domaine Jean Fournier
Obwohl der Familienstammbaum in Marsannay bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, fängt die Geschichte der Domaine mit Henri Fournier an, dem Vater von Jean. Wie viele andere...
