Marsannay Blanc AC Clos du Roy
Domaine Jean Fournier – Frankreich, Burgund
Unterregion:
Côte de Nuits
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Chardonnay
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Jasper Morris 89-91
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Nur 0.5ha beträgt die Fläche der Parzellen, aus welcher die Chardonnay Trauben in der namensgebenden Einzel-Lage wachsen. Die Weine werden spontan vergoren und für 12 Monate in 600Lt. Demi-Muids ausgebaut. Anschliessend reifen diese noch für weitere 4-6 Monate in Edelstahltanks. Im Bouquet zeigen sich einladende Aromen von saftigen Birnen, Aprikosen und Nektarinen, dazu zeigen sich feine Blüten Töne, umrahmt von dezent mineralischer Würze und zartem Vanillin. Am Gaumen rassig, mit saftig-frischer Frucht und wiederum fein salzig-mineralischem Touch im Finale.
CHF 57.00
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NEU
BIO
- Artikel-Nr.: 12953.22
Speiseempfehlung
Ein eleganter Wein zum Apéro in Begleitung kleiner Häppchen, wie etwa Lachs-Tatar Brötchen, Käse-Lauch Quiches oder fein-würzigen Samosas. Wunderbar auch zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, wie "Moules Marinières", oder Saiblingsfilet mit Weisswein-Kräuter Sauce.
Domaine Jean Fournier
Obwohl der Familienstammbaum in Marsannay bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, fängt die Geschichte der Domaine mit Henri Fournier an, dem Vater von Jean. Wie viele andere...
