Pouilly Fuissé AC 1er Cru La Roche
Domaine Merlin – Frankreich, Burgund
Unterregion:
Mâconnais
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
13.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Jasper Morris 91-93
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben stammen von rund 70-Jahre alten Reben, aus einer Lage welche auf einem Felsenhügel der Gemeinde "Vergisson" liegt und die nun 2020 zurecht als 1er Cru eingestuft wurde. Ausgebaut für 18 Monate in Eichenfässern. Wunderbares Nasenbild mit Aromen von Weinbergpfirsich, kandierten Zitrusfrüchten, saftigen Birnen und einem Hauch von Melone und Ananas, würzig unterlegt mit floral-mineralischen Noten von blühenden Kräutern, Kamille und feuchtem Kies. Auch am Gaumen zeigt sich eine klar mineralische Note, getragen von saftig-frischer Frucht und feiner Nussigkeit im Abgang.
CHF 56.50
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- Artikel-Nr.: 12939.22
Speiseempfehlung
Mit seiner frisch-fruchtigen und mineralischen Art begleitet er hervorragend verschiedene Fischgerichte und Meeresfrüchte, etwa gebratener Skrei mit Zitronen-Kerbel Öl auf Kartoffel-Rucola Stampf, zu Wolfsbarsch in der Salzkruste gegart, mit Zucchini-Fenchel Gemüse und Vermouth Sauce, oder zu überbackenen Austern mit Zitronengras Schaum.
Domaine Merlin
Olivier und Corinne Merlin, Weinhandwerker, haben ihr Weingut in La Roche Vineuse in der Nähe von Mâcon gegründet, weil sie vom Potenzial der Terroirs des Mâconnais überzeugt...
