Pernand Vergelesse AC Les Cloux
Domaine Rollin Père et Fils – Frankreich, Burgund
Unterregion:
Côte de Beaune
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Chardonnay
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben stammen aus einer Einzellage, gelegen in einer windgeschützten Senke auf 350 M.ü.M. Ausgebaut für rund 12 Monate komplett in Barriques (wovon 20% neu). Ausdrucksstarkes Nasenbild mit Aromen von reifen gelben Äpfeln, gelben Pflaumen, Meyer Zitronen und etwas Papaya, dazu Noten von Verveine, weissen Blüten und dezent röstigem Barrique Touch. Am Gaumen zeigt sich die warme, windgeschützte Lage mit extraktreicher Frucht und schönem Schmelz, wunderbar getragen von einer stützenden Säure Struktur und zart jodiger Mineralik im Finale.
CHF 45.00
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NEU
- Artikel-Nr.: 12933.22
Speiseempfehlung
Harmoniert wunderbar zu verschiedenen Vorspeisen wie gratinierter milder Ziegenkäse mit Birnel und Zitronenthymian, oder Tatar vom leicht angeräucherten Weidekalb konfiertem Eigelb, aber auch zu Fisch und Krustentieren, etwa glasig gebratenen Garnelen mit Dörraprikosen Lack auf Wakame Algen mit Sesam.
Domaine Rollin Père et Fils
Simon Rollin trat 2003 als Winzer in das Weingut ein, welches er heute zusammen mit seiner Frau Caroline nun in vierter Generation führt. Ihren Ursprung fand die Domaine mit...
