Haute Côtes de Beaune AC
Domaine Rollin Père et Fils – Frankreich, Burgund
Unterregion:
Côte de Beaune
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Ausgebaut wurde der Wein zu zwei Drittel in gebrauchten 450 Liter Fässern und ein Drittel im Stahltank. Im Nasenbild zeigen sich Aromen von weissen Pfirsichen, Kaiser Alexander Birnen, etwas Pampelmuse und saftigen Aprikosen, umrahmt mit Noten von Wiesenblumen, einem Hauch von Frühlingshonig und zart mineralischen Tönen. Am Gaumen mit tollem Fruchtschmelz, gut stützender Frische und wiederum einer dezent mineralischen Würze im Finale.
CHF 25.00
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NEU
- Artikel-Nr.: 12931.22
Speiseempfehlung
Mit seiner saftigen Frucht zeigt er sich als einladender Apéro-Wein, als auch als ausgezeichneter Begleiter zu leichten Fischgerichten, etwa saftig gegrillte Dorade nur mit etwas Fleur de Sel, Zitronensaft und mild-würzigem Olivenöl, oder zu Flusskrebsen in leicht tomatiertem Fenchel-Sud.
Domaine Rollin Père et Fils
Simon Rollin trat 2003 als Winzer in das Weingut ein, welches er heute zusammen mit seiner Frau Caroline nun in vierter Generation führt. Ihren Ursprung fand die Domaine mit...
