Lagrein Rubatsch DOC
Manincor – Italien, Südtirol/Trentino
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Lagrein
Restzuckergehalt:
1.1 g/l
Säuregehalt:
6.1 g/l
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Anbaumethode:
Biodynamisch
Auszeichnung:
Falstaff 92
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben stammen zu zwei Dritteln aus der Lage Rubatsch in Terlan, der Rest aus Kaltern von der Lage Seehof. Ausgebaut wurde der Wein für 16 Monate in Barriques. Wunderbare Sortentypizität zeigend , mit Aromen von dunklen Beeren, Morellen, Pflaumen und etwas Holunder, unterlegt mit fein-würzigen Lakritz- und Selchfleisch Noten. Saftig-runder Gaumen, mit präsenten aber gut eingebundenen Tanninen.
CHF 39.00
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BIO
- Artikel-Nr.: 12925.21
Speiseempfehlung
Natürlich ein perfekter Begleiter zu in Lagrein geschmorten "Kalbs-Bäggli" mit Kartoffel Püree und Gemüse, aber auch zu Pasta oder Risotto mit Waldpilzen, zu kurzgebratenem Fleisch und zu Wildgerichten.
Manincor
Ein Name der längst schon weit mehr ist als ein Geheimtipp aus dem Südtirol. Weinbau und Landwirtschaft haben bei Manincor lange Tradition, welche Michael Graf Goëss-Enzenberg...
