Lagrein Riserva Alto Adige DOC
Ansitz Waldgries – Italien, Südtirol/Trentino
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
13.5%
Traubensorte:
Lagrein
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Der Lagrein Riserva durchläuft eine extra lange Maischestandzeit von bis zu 35 Tagen. Rund 10% des Leseguts wird mit ganzen, nicht entrappten Trauben vergoren. Ausgebaut wird der Wein anschliessend zu 1/3 im grossen Holzfass und zu 2/3 in Barriques. Reiffruchtige Nase mit Aromen von Brombeeren und Pflaumenmus, dazu Schokoladen- und Lakritz Noten. Dichte und feste Struktur, langes elegantes Säurespiel und würzige Tannine im Abgang.
CHF 32.00
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- Artikel-Nr.: 11169.22
Speiseempfehlung
Zu kräftigen Speisen, z.B. rote Bete Risotto mit Ziegenkäse und gebratenen Steinpilzen, zu dunklem Fleisch, vom Grill oder geschmort wie etwa Hirschentrecôte mit Cassis Sauce oder Ochsenbäckchen in Lagrein. Auch zu würzigen Hartkäsen.
Ansitz Waldgries
Auf Ansitz Waldgries wird Geschichte gelebt: bereits im Jahre 1242 wurde er erstmals urkundlich erwähnt. Und heute lebt dort Christian Plattner seine Vision von Wein, eine die...
