Riesling Pfaffenberg Selection
Emmerich Knoll – Österreich, Wachau
Jahrgang:
2023
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Riesling
Ausschenktemperatur:
8-10°C
Auszeichnung:
Galloni 94-96
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben stammen aus Lagen, nah an der Grenze zum Kremstal, direkt oberhalb der Donau gelegen. Wegen der Grenz-Lage, gilt hier auch nicht die Bezeichnung Smaragd, zu dieser Kategorie er eigentlich gehören würde. Tolles Bouquet mit Aromen von Navelina-Orangen, Pink Grapefruit, Aprikosen Coulis und etwas Zitronat, unterlegt mit floralen Tönen und fein-rauchiger, mineralisch geprägter Würze. Ein grossartiger Riesling mit viel Spannung, Kraft und gleichzeitig wunderbarer Finesse.
CHF 61.00
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N
- Artikel-Nr.: 12880.23
Speiseempfehlung
Wunderbar zu verschiedenen Fischgerichten etwa Zanderfilet Grenobler Art, oder Kabeljau an Zitronengras Sauce, Toll auch zu leichter Gemüse Küche wie im Orangen Butter Sud geschmorten Endiven mit gerösteten Pinienkernen.
Emmerich Knoll
Dieses Weingut hat in den letzten Jahrzehnten so viele Kultweine hervorgebracht, dass es an sich kein Problem wäre, alleine mit diesen Verkostungsnotizen ein ganzes Buch zu...
