Eugène Rosé (deg. 24) Extra Brut Blanc de Noirs AC
Famille Moussé / Moussé Fils – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Meunier, Pinot Noir
Dosage:
2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
75`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Eine "Rosé-Kuriosität", wird dieser doch aus zwei Perpetuals kreiert. Sowohl der weiss gekelterte Grundwein, komponiert aus 82% Meunier und 18% Pinot Noir, als auch der in der Cuvée letztlich mit rund 10% erhaltene Rotwein, 100% Meunier, stammen aus zwei Perpetuals mit Weinen von 2003 - 2022. Weinige, fruchtig-würzige Nase mit Aromen von roten Beeren, getrockneten Kirschen und etwas Pflaume, unterlegt mit Noten von Kräutern, getoastetem Brioche und dezentem Mokka Touch. Am Gaumen stoffig, wiederum schönes Spiel von saftiger Frucht und Weinigkeit, mit guter Frische und zarter Gerbstoff Struktur im Finale.
CHF 53.50
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- Artikel-Nr.: 11926.24
Speiseempfehlung
Toller, etwas fordernder Apéro Genuss, der aber auch als vielseitiger Speisen-Begleiter trumpft, etwa zu Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, Risotto oder Pasta und auch zu Fleisch Gerichten. Cédric mag ihn sehr gerne auch einfach mal zu Pizza, Burger oder Samosas.
Famille Moussé / Moussé Fils
Aus Champagne Moussé Fils, wird Famille Moussé ! Weit zurück reicht die Geschichte der Familie Moussé in Cuisle, welche schon 1880 dort Wein angebaut hat. Heute leitet Cédric...
