Oiry (B.2020) Extra Brut Blanc de Blancs AC
Suenen – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Côte des Blancs
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Dosage:
4 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Parker 93
Gesamtproduktion des Hauses:
35`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen ausschliesslich aus der Grand Cru Gemeinde Oiry, von durchschnittlich 45-jährigen Reben. Die Basis bildet der Jahrgang 2020, dazu kommen rund 25% Reserve-Weine von 2013-2019. Ausgebaut wurde der Grundwein zu 50% im Tank und 50% in Barriques und Demi-Muids. Klare, feine Nase mit Aromen von Clementinen, Pomelo und etwas Zitronenverbene. glockenklare, mineralische Noten, mit feinwürzigen Anklängen von Ingwer und Limettenabrieb. Zupackend und lang.
CHF 70.00
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N
- Artikel-Nr.: 10823.20
Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu Muscheln, speziell Austern, zu Sushi und Sashimi, Meeresfische, speziell vom Grill, oder nur mit leichten Saucen.
Suenen
Champagne Suenen - noch so ein aufregendes Champagnerhaus! Die Tragik hinter dieser Feststellung ist, dass Aurélien Suenen (*1985) - eigentlich ein Basketballspieler und...
