Puligny Montrachet AC Les Perrières 1er Cru
Domaine Etienne Sauzet – Frankreich, Burgund
Unterregion:
Côte de Beaune
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Chardonnay
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnungen:
Burghound 91-94, Galloni 92-94, Parker 91-93
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben aus dieser Prestigeträchtigen 1er-Cru Lage, stammen von Reben wwelche 1986 gepflanzt wurden. Lagen-typisches, mineralisch geprägtes Nasenbild mit Aromen von Zitrusfrüchten, weissem Pfirsich und saftigen Birnen, dazu ein Hauch von blühenden Kräutern, alles unterlegt mit deutlichen Noten von zerstossenen Austernschalen, Jod-Spuren, gerösteten Haselnüssen und fein rauchigen Kreide Tönen. Am Gaumen engmaschig, kompakt, mit tollem Druck, knackig-frischer, aber reifer Frucht und dezenter, wiederum mineralisch geprägter Salz Note im Abgang.
CHF 193.00
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N
BIO
- Artikel-Nr.: 12548.22
Speiseempfehlung
Edler Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten wie etwa Wolfsbarsch in der Salzkruste zubereitet, mit Zitronenbutter, zu leicht pochierten Austern auf Lauch-Julienne mit Sherry-Schaum. Wunderbar auch zu saftigem Bresse-Hähnchen in Weisswein-Sauce.
Domaine Etienne Sauzet
Gegründet wurde das Weingut in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts von Etienne Sauzet (1903-1975). Bereits 1973 stieg sein Schwiegersohn Gerard Boudot, in den Betrieb mit...
