Au Fil des Temps L'Automne (deg.23) Rosé Extra Brut AC
Paul Gosset – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
4 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen Rosé de Macération aus 100% Pinot Noir, stammen aus Lagen der Grand Cru-Gemeinde Aÿ. Komponiert je hälftig vom Jahrgang 2018 und 2019. Der Ausbau erfolgte für rund 10 Monate in Eichenfässern, degorgiert wurde im September 2023. Die Nase zeigt sich recht weinig, mit Aromen von saftigen roten Beeren, Weichseln und Cranberries, dazu ein Hauch von kandierten Orangen und Apfelkompott, unterlegt mit Noten von gerösteten Nüssen, getrockneten Blüten und Kräutern und etwas Honig. Auch am Gaumen recht vinös, in die Tiefe gehend, mit schöner Balance von Frucht und Würze und belebender Frische durch die etwas tiefere Dosage. RARITÄT, NUR 1312 FLASCHEN PRODUZIERT!
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- Artikel-Nr.: 11658.23
Paul Gosset
Paul Gosset, ein noch junger, aber unglaublich talentierter Winzer aus Aÿ, der 2016 seinem Vater Michel Gosset auf das Familienweingut folgte und gerade erst im Jahr 2020 seine...
