Au Fil des Temps L'Hiver (deg.23) Blanc de Noirs Extra Brut AC
Paul Gosset – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
5 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen reinsortigen Pinot Noir stammen aus Lagen der 1er Cru Gemeinde Dizy. Die Basis (75%) bildet dabei der Jahrgang 2019, der Rest besteht aus Reserve Weinen. Der Ausbau erfolgte grösstenteilsin Eichenfässern, degorgiert wurde im September 2023. Einladendes Nasenbild mit Aromen von saftigen Cox Orange-Äpfeln, roten und gelben Kirschen, Weinbergpfirsichen und etwas Pink Grapefruit, dazu feine Noten von getoasteter Brioche, Kirmes Mandeln und einem dezent rauchigen Mineralik Touch. Auch am Gaumen mineralisch-fruchtig-frisch, mit gutem Grip und schöner Würze. RARITÄT, NUR 990 FLASCHEN PRODUZIERT!
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- Artikel-Nr.: 11657.23
Paul Gosset
Paul Gosset, ein noch junger, aber unglaublich talentierter Winzer aus Aÿ, der 2016 seinem Vater Michel Gosset auf das Familienweingut folgte und gerade erst im Jahr 2020 seine...
