Coteaux Champenois Rosé La Tonnelle AC
Paul Gosset – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Pinot Noir, Chardonnay
Ausschenktemperatur:
12-14°C
Produkt:
Roséweine
Inhalt:
75 cl
Auch dieser Rosé-Stillwein von Paul Gosset, komponiert aus 75% Pinot Noir und 25% Chardonnay, ist etwas Besonderes. Die Trauben dafür stammen aus drei Einzellagen in Dizy, Aÿ und Mareuil sur Aÿ. Beide Sorten wurden zusammen gelesen und auch zusammen einer drei-wöchigen Maischegärung unterzogen. Anschliessend reifte der Wein für 12 Monate in Eichenfässern. Sowohl in der Farbe als auch im Duft zeigt er sich verhältnismässig dunkel und erinnert schon fast eher an einen leichten Rotwein. So zeigen sich in der Nase Aromen von roten Beeren, getrockneten Kirschen und etwas Granatapfel, kombiniert mit Agrumen- und Nektarinen Noten, unterlegt mit fein floral-mineralischen Tönen. Am Gaumen wiederum fruchtig-herb, mit schöner Frische und zarter Gerbstoff Struktur. NUR 1401 FLASCHEN PRODUZIERT!
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NEU
- Artikel-Nr.: 12792.22
Speiseempfehlung
Ein toller Speisebegleiter nicht nur für Fisch und Krustentiere vom Grill, auch zu Pasta oder Reisgerichten mit Pilzen oder roter Bete und hervorragend zur Vesper mit verschiedenen Käse- und Fleisch Spezialitäten.
Paul Gosset
Paul Gosset, ein noch junger, aber unglaublich talentierter Winzer aus Aÿ, der 2016 seinem Vater Michel Gosset auf das Familienweingut folgte und gerade erst im Jahr 2020 seine...
