Orange Wine Malans AOC
Weingut Fromm – Schweiz, Graubünden
Jahrgang:
2023
Alkoholgehalt:
13.3%
Traubensorten:
Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Mit seiner Hell-Orangen, zart Kupfernen Farbe, macht dieser sogenannte "Orange-Wine" seinem Namen alle Ehre. Komponiert aus 40% Gewürztraminer und je 30% Pinot Blanc und Pinot Gris Trauben, welche eine Maische-Standzeit von 13 Tagen durchlaufen. Der anschliessende Ausbau erfolgt im Barrique, also ähnlich wie bei der Rotweinherstellung. Das Resultat begeistert mit typischen Gewürztraminer-Aromen von Rosen und Litschi, unterlegt mit feinen Noten von saftiger Birne, Pfirsich und Orangeat, dazu dezente Kräuter Töne. Am Gaumen wiederum zarte Anklänge von Rosenwasser, Pfirsich und Aprikosen. Die für diese Art Wein typische Tannin Struktur zeigt sich fein, mit feiner, animierender Herbe im Finale. NUR 360 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 53.00
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BIO
- Artikel-Nr.: 12457.23
Speiseempfehlung
Ein toller Speisenbegleiter etwa zu Orangen-Fenchel Salat mit Feta, zu Bresaola mit eingelegtem Kürbis und Pecorino oder Räucher Aal mit gegrillter Avocado und Apfel Balsamico. Aber auch zu Geflügel, z.B. als Tajine mit Aprikosen und Pinien oder vom Grill mit Salzzitronen und gegrilltem Lauch. Wunderbar auch zu Curry-Gerichten.
Weingut Fromm
Was mit Urgrossvater Bartholomäus seinen Anfang nahm, bringt Georg Fromm auf den bisherigen Höhepunkt: lagenspezifische Pinots, die vor allem dank unterschiedlicher Klone und...
