Pinot Gris Fläsch AOC
Hansruedi Adank – Schweiz, Graubünden
Jahrgang:
2023
Alkoholgehalt:
14%
Traubensorte:
Pinot Gris
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Nach einer kurzen Maischestandzeit über Nacht, werden die Trauben gepresst. Ausgebaut wird der Wein ohne biologischen Säureabbau, in 500-Liter Demie Muids. Intensive und facettenreiche Nase mit Aromen von Birne, reifen Steinfrüchten und etwas Mango, mit fein blumigen Noten unterlegt. Dicht und füllig am Gaumen, mit einer saftigen Säure und ausgeprägter Mineralität.
CHF 32.00
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- Artikel-Nr.: 10650.23
Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu verschiedenen Vorspeisen, z.B. Terrinen und Pasteten mit einem klassischen Walldorf Salat dazu, oder zu Kürbissuppe. Ideal auch zu Süsswasserfischen, pochiert oder gebraten und zu hellem Gflügel.
Hansruedi Adank
Seit 1984 «machen» Hansruedi und Rezia Adank ihre eigenen Weine. Schritt um Schritt wurden sie etwas besser, sodass man nun von einem anhaltenden Höhenflug sprechen kann. Ihr...
