L'École Anjou Rouge AC
Domaine Andrée – Frankreich, Loire
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Cabernet Sauvignon
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Ein Novum von Stéphane Erissé, ein reinsortiger Cabernet Sauvignon, von einer kleinen Lage die er sich aneignen konnte. Auch bei diesem Wein setzt Stéphane auf eine sanfte Extraktion. Die Trauben werden entrappt und mit einem grossen Anteil ganzer Beeren für bis zu drei Wochen vergoren. Wunderbare Sorten-Typizität zeigend, dunkle Beeren, etwas Cassis, dazu feine Kräuter Würze und ein Touch von gegrillter roter Paprika. Mit präsenten aber gut eingebundenen, feinen Tanninen.
CHF 71.00
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BIO
- Artikel-Nr.: 12751.19
Speiseempfehlung
Toller Begleiter zu etwas kräftigeren Gerichten, etwa französische Spezialitäten wie Rillette, oder dem Bohneneintopf "Cassoulet", zu würziger Pilzpfanne, aber auch zu Fleisch vom Grill und Wildgerichten.
Domaine Andrée
Es ist kein Zufall, dass Stéphane Erissé in relativ kurzer Zeit zum Geheimtipp für überzeugende Anjou-Weine geworden ist. Stéphane war kein Karriere-Winzer, sondern 15 Jahre...
