Grands Terroirs (deg.23) Brut 1er Cru AC
Veuve Fourny & Fils – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Côte des Blancs
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Chardonnay, Pinot Noir
Dosage:
6 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Gesamtproduktion des Hauses:
185`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
300 cl
Aus «Grande Réserve» wird «Grands Terroirs». Eine Hommage an das grossartige Terroir der verschiedenen Parzellen, welche sich zu etwa 80% in Premier Cru und zu 20% sogar in Grand-Cru-Lagen befinden. Die Trauben für diese Cuvée - 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir - stammen von durchschnittlich rund 30-jährigen Rebstöcken. Basis bilden dabei jeweils drei aufeinanderfolgende Jahrgänge, welche im Stahltank ausgebaut werden, mit zusätzlich ca. 40% Reserve Weinen aus dem Holzfass. Zu den Chardonnay typischen Aromen von Zitrus Früchten, Pfirsich und Melone, gesellen sich dank dem Pinot-Anteil auch Noten von Apfel und roten Beeren, unterlegt mit feiner Würzigkeit. Am Gaumen wunderbar frisch und klar, zupackend mit Präzision, guter Fülle und dezent mineralischem Kreide Touch im Abgang.
CHF 262.00
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- Artikel-Nr.: 12737.23
Speiseempfehlung
Ein wunderbarer Champagner zum Aperitif, einfach so für sich genossen, oder klassisch mit "Schinken-Gipfeli", Quiche Lorraine oder Lachsbrötchen. Aber auch zu leichten Fisch- und Geflügelgerichten.
Veuve Fourny & Fils
Man findet nur sehr wenige Betriebe, deren gesamte Anbauflächen nur in einer Gemeinde liegen. Bei Veuve Fourny & Fils ist dies jedoch der Fall. Alle ihre Weinberge - rund 8.5...
