Savigny Bas (2018) Brut Nature AC
Grethen – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Meunier
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Gesamtproduktion des Hauses:
10`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen reinsortigen Meunier stammen aus der Lage "Les Vignes de la Vallée". Ausgebaut wurde der Grundwein für 24 Monate in gebrauchten Fässern, degorgiert wurde nach drei Jahren Flaschenreife. Wunderbarer Ausdruck von Meunier, mit Aromen von Waldbeeren, Aprikosen, gelben Pflaumen und etwas Apfel, unterlegt mit feinen Nuss-Noten, und zarten floral-würzigen Tönen von Mandelblüten, kandierten Blutorangen und einem dezenten Honig Touch. Saftiger Gaumen mit reifer Frucht, eine gewisse Weinigkeit zeigend, getragen von ausgewogener Säure Struktur. NUR 370 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 60.00
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- Artikel-Nr.: 12720.18
Speiseempfehlung
Herrlicher Begleiter zu Felchenfilet Zuger Art, oder pochierten Hecht-Klösschen mit Wermut-Zitronen Sauce. Toll auch zu gebratenem Blumenkohl mit Mandel-Crumble und altem Balsamico.
Grethen
Antoine Grethen, ist ein weiteres grosses Talent der «jungen Garde» von dynamischen, mitunter auch unkonventionellen Winzern, die seit einigen Jahren frischen Wind in die...
