Amistar Cuvée Weiss Vino Bianco d`Italia
Peter Sölva – Italien, Südtirol/Trentino
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
14%
Traubensorten:
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio (Pinot Gris)
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Für diese Cuvée wird der Chardonnay für ein halbes Jahr im Barrique ausgebaut, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc reifen in der Zeit im Tank. Ausserdem werden 5% am Stock getrocknete Trauben verwendet, was zusätzlich für Tiefe sorgt. Die Nase zeigt sich mit intensiven Aromen. Erinnert an exotische Früchte, Birne, Stachelbeere und Orangencéme. Fein würzig, leicht nach Honig, unterstützt vom Holz. Am Gaumen mit dichter Struktur, zart vanilligem Schmelz und gut unterstützender Säure
CHF 33.00
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N
- Artikel-Nr.: 9380.22
Speiseempfehlung
Sehr gut zu asiatischer Küche, zu Pikantem und zu Fischantipasti, oder in Kombination zu Ziegenkäse wie Robiola (Tre Latti - Ziegen-, Schaf-, Kuhkäse) mit etwas Feigenmostarda.
Peter Sölva
Die Winzerfamilie Sölva hat eine lange Tradition in Kaltern. Bis ins Jahr 1731 lassen sich urkundlich die Wurzeln ihres Weinschaffens zurückverfolgen. Heute führt Stefan Sölva...
