Chardonnay Collection Aline by Vincent Charlot Brut Nature AC
Collection Aline – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2014
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Vincent Charlot betreibt auf etwas mehr als 4 Hektar, mit hingebungsvoller Überzeugung biodynamischen Weinbau. Bei ihm wächst und lebt alles. Botaniker und Entomologen sind überrascht, seltene und oft vergessene Pflanzen und Insekten zu finden. Für die «Collection Aline» haben Er und Aline gemeinsam eine kleine Parzelle mit Ost-Ausrichtung ausgewählt, auf welcher sowohl Chardonnay als auch Pinot Noir und Meunier wachsen. Alle drei Sorten wurden getrennt in Fässern vinifiziert. Degorgiert wurde nach rund sieben Jahren Flaschenreife. In der Nase zeigen sich Aromen von Kernobst, Dörraprikosen und Pampelmusen, dazu ein Hauch von eingelegtem Ingwer und Cashew Nüssen, dazu feine Blüten Töne. Am Gaumen saftig, vinös, mit gutem Säure Nerv und feiner mineralischer Würze. RARITÄT, NUR 300 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 103.00
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R
BIO
- Artikel-Nr.: 11928.14
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