Les Bulles Roses Brut Rosé AC
Pierre Baillette – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
5 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Pinot Noir Trauben für diesen «Rosé de Saignée» stammen aus der Parzelle «Les Bas Moutions» in der 1er Cru-Gemeinde Rilly la Montagne. Ausgebaut wurde der Grundwein in gebrauchten 350Lt. Eichenfässer. In der Nase zeigen sich einladende Aromen von roten Beeren, getrocknete Cranberries, Granatapfel und Weichseln, unterlegt mit zart-würzigen Noten von blühenden Kräutern, kandierten Veilchen und einem Anflug von Plunder-Gebäck. Am Gaumen wiederum rotfruchtig, saftig-elegant, aber auch mit weinigem Charakter, schön strukturiert, mit guter Frische im Finale.
CHF 64.00
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- Artikel-Nr.: 12249.19
Speiseempfehlung
Mit seinem fruchtigen Auftakt, ein schmeichelnder Rosé Champagner mit Anspruch zum Apéro, der mit seiner weinigen Struktur aber auch wunderbar zu Ente oder sogar zu orientalischer Küche passt.
Pierre Baillette
Das Familiengut, welches Périne Chartogne-Baillette von ihrem Vater Pierre Baillette übernahm, befindet sich in Trois-Puits in der Montagne de Reims. Rund 3.65 ha Rebfläche...
