L.V. La Tuilerie Extra Brut AC
Flavien Nowack – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2012
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
1.0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
30`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Das grossartige Potenzial vom ausgezeichneten Jahrgang 2012 erkennend, hat Flavien Nowack von seinem reinsortigen Chardonnay der Einzellage «La Tuilerie» wohlweislich ein paar Flaschen zurückbehalten. Diese durften unter optimalen Bedingungen in seinem Keller auf der Hefe reifen und wurden nun erst nach stolzen zehn Jahren! (L.V. = Long Vieillissement), im April 23 degorgiert.
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R
N
- Artikel-Nr.: 12670.12
Speiseempfehlung
Hervorragend zum Apero, jedoch mit seiner Eleganz und Tiefe begleitet er mühelos alles, was auch ein weisser Burgunder adelt, wie z.B. Dorade auf Fenchelgemüse mit "Beurre Blanc", zartes Kalbsbries oder eine gebratene Perlhuhnbrust mit Sauce Bernaise.
Flavien Nowack
Was 1795 mit Jean-Baptiste Nowack in Vandières seinen Anfang nahm, wurde ab 1915 durch Ferdinand und Sohn Fernand zum Weingut Champagne Nowack, das damals ausschließlich auf...
