Caburnio Toscana IGT
Tenuta Monteti – Italien, Toskana
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
14%
Traubensorten:
Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Merlot
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Anbaumethode:
V.I.V.A. Sustainability
Auszeichnung:
Falstaff 93
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Der 2018er Caburnio ist komponiert aus rund 55% Cabernet Sauvignon, 25% Alicante Bouschet und 20% Merlot. Facettenreiches, zart mineralisch anmutendes Bukett mit Aromen von dunklen Beeren, gegrillter roter Paprika und mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Salbei. Am Gaumen vielschichtig, tief mit präsentem Tannin und gutem Druck. Eine gut balancierte Säure, verleiht dem Wein dazu Rückgrat und Frische.
CHF 18.50
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- Artikel-Nr.: 10456.18
Speiseempfehlung
Idealer Begleiter, wo mit mediterranen Kräutern gearbeitet wird. Zu Pasta Gerichten oder zur Pizza, aber auch zu Würsten und Fleisch vom Grill, etwa Lammracks mit Knoblauch und Rosmarin oder zu Schmorgerichten wie italienischer Bohneneintopf mit Wildschwein-Würsten. Auch zu rezentem Hartkäse.
Tenuta Monteti
Nur 15 Kilometer vom Meer entfernt, auf bereits 145 M.ü.M. und vom nahegelegenen Hügel namens Monteti vor den mediterranen Winden geschützt, stampften seit 1998/1999 Paolo...
