ROSÉ (deg. 23) Brut 1er Cru
R. Pouillon – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
4 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
60`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Rosé de Maceration mit rund 12 Stunden Mazerationszeit. Jeweils komponiert mit 80% des Basisjahres - ausgebaut sowohl in Holz und Tank, mit 20% Reservewein des Vorjahres, welcher komplett in Eichenfässern gelagert wird. In der Nase schöne Pinot-Typizität, mit Aromen von roten Beeren, Weichselkirschen, Kirschsaft und etwas Gala-Apfel, dezent umspielt mit feinen Blüten Tönen. Auch am Gaumen "beerig-weinig" mit schöner Extrakt Süsse, gut stützender, knackiger Frische und einer fein-herben Note im Abgang.
CHF 72.00
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- Artikel-Nr.: 10209.23
Speiseempfehlung
Sowohl als charmant-weiniger Aperitif als auch zu kräftigeren Gerichten, etwa Hand-geschnittenem Tatar, Terrinen und Pasteten oder auch zur Paella und anderen Seafood-Gerichten.
R. Pouillon
Sechseinhalb Hektar umfasst der, auch heute noch nach seinem Grossvater benannte Betrieb von Fabrice Pouillon, verteilt auf 36 Parzellen mit jeweils ganz bestimmten Merkmalen....
