Gamlitz Burgunder
Weingut NeueHeimat – Österreich, Steiermark
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Weissburgunder (Pinot Blanc), Pinot Gris, Chardonnay
Restzuckergehalt:
1,1 g/l
Säuregehalt:
6,7 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Anbaumethode:
Biologischer Anbau
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Komponiert aus Trauben der Burgunder-Familie, bestehend aus 40% Weissburgunder; 40% Grauburgunder und 20% Morillon (Chardonnay), von Lagen auf 400-500 m.ü.M. rund um Gamlitz. Die Ernte erfolgt händisch in kleine Lesekisten. Der grösste Teil ist Ganztraubenpressung, ein kleiner Anteil erfährt eine kurze Maischestandzeit von max. 6 Std. Der Ausbau erfolgt in grossen Holzfässern von 300-1000 Liter. Im Bouquet zeigen sich Aromen von Honig Melonen, weissem Pfirsich und Birnen(mousse), dazu feine Gletscher Bonbon Töne, unterlegt min floral-würzigen Noten von gelben Blüten, Getreideflocken und Buttergebäck. Am Gaumen saftig-runde Frucht und feines Süsse-Säure Spiel.
CHF 28.50
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- Artikel-Nr.: 12591.21
Speiseempfehlung
Wunderbar als Aperitif, dazu eine Melonen-Kaltschale mit Rohschinken Chips oder eine Käse-Gemüse Quiche, aber auch als Begleiter zu geräuchter Forelle mit Apfelkren, Weisswein Risotto oder Hähnchenbrust vom Grill mit Zitrone oder paniert und gefüllt nach "Kiev-Art".
Weingut NeueHeimat
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