Coteaux Champenois Vin Rosé AC
Francoise Martinot by Charles Dufour – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Côte des Bar
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
11.5%
Traubensorten:
Pinot Noir, Meunier
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
18`000 Fl.
Produkt:
Roséweine
Inhalt:
75 cl
Da die Ernte im äusserst schwierigen Jahr 2021 so klein war, entschlossen sich Charles und seine Mutter Françoise, diese für einen Rosé-Stillwein zu verwenden. Ein Rosé der speziellen Art, komponiert aus 50% weiss gekeltertem Pinot Noir und 50% Meunier als Rotwein, welcher eine 3-wöchige "macération carbonique" erfahren hat. Nach der Assemblage wurde der wein für ein Jahr auf der Feinhefe ausgebaut. NUR 720 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 75.00
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N
BIO
- Artikel-Nr.: 12558.21
Francoise Martinot by Charles Dufour
Charles Dufour, der umtriebige Sohn von Françoise Martinot, steht als " Mastermind" hinter diesen besonderen und gesuchten Champagnern der Marke Bistotage. Die Weingärten aus...
