L`Accomplie (deg.23) Extra Brut 1er Cru AC
Frédéric Savart – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Pinot Noir, Chardonnay
Dosage:
4 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
50`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
80% Pinot Noir & 20% Chardonnay. Die Nase zeigt einladende Aromen von reifem Kernobst, roten Beeren und Zitronen Zesten, unterlegt mit einem klar mineralischen Kreide Touch und Noten von weissen Blüten. Am Gaumen zupackend, enorm stoffig, dabei wunderbar frisch, saftig und würzig, mit Zug und wunderbarer Präzision. Wiederum Apfel, Weichselkirsche und komplexe Zitrusnoten im langen Abgang.
CHF 69.00
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- Artikel-Nr.: 6527.23
Speiseempfehlung
Hervorragend zum Aperitif mit ein paar Austern dazu, oder zu einem Thunfisch Carpaccio, auch zu Meeresfrüchte, Fisch vom Grill. Wunderbar zu einem Kalbs Tatar mit Parmesan Schaum. Oder als Begleiter zu Geflügelgerichten.
Frédéric Savart
Als kleiner Nachkriegsbetrieb lieferten Großvater René und Vater Daniel Savart ihre Trauben der Genossenschaft. Mit Frédéric Savart war dann ab 2005 Eigenleben angesagt. Dieser...
