Blanc de Blancs XX (deg.23) Extra Brut 1er Cru AC
Brice – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
3 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Anbaumethode:
HVE 3
Gesamtproduktion des Hauses:
100`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
150 cl
Die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay stammen sowohl aus Bouzy, als auch aus der 1er Cru-Gemeinde Grauves in der Côte des Blancs. Basis mit rund 85% bildet der Jahrgang 2020, der Rest ist 2019. Ausgebaut ohne BSA, zum grössten Teil im Stahltank, mit einem kleinen Anteil der im 350 Liter Holzfass lag. Frisches Nasenbild, mit Aromen von Zitrusfrüchten, gelben Pflaumen, Sternfrucht und etwas Aprikose, dazu ein Hauch von Pfirsich Mousse und fein mineralische Kreide Töne. Am Gaumen knackige Frische zeigend, dabei elegant, mit gutem Extrakt und wiederum mineralischen Kreide Noten und dezenter Salzigkeit im Finale.
CHF 102.00
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- Artikel-Nr.: 12487.23
Speiseempfehlung
Wunderbar zum Apéro und ein toller Begleiter zu Austern und anderen Muscheln, sowie verschiedensten Fischgerichten.
Brice
Ein Familienunternehmen mit langer Historie. Die Geschichte des Anwesens begann während der Revolution, als Nicolas Fétizon, ein direkter Vorfahre von Brice, ein Anwesen auf...
