4 Eléments Chardonnay Brut AC
Huré Frères – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
3 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Galloni 93
Gesamtproduktion des Hauses:
95`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Cuvée 4 Éléments gibt es jeweils nur, wenn es die Qualität des Jahrgangs zulässt, als reinsortigen Chardonnay, Pinot Noir oder Meunier. Die Elemente stehen für: eine Einzellage; ein Jahrgang; eine Rebsorte und eine Ausbauart - in 600 Liter Demi-Muids, ohne BSA. Die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay stammen aus der Einzellage «Les Blanches Voies» in der 1er Cru Gemeinde Rilly la Montagne. In der Nase zeigen sich Aromen von weissem Pfirsich, Limetten Abrieb, Zitronat und Aprikose und etwas Melone, getragen von mineralisch-jodigen Noten nach feuchtem Kies, Feuerstein und zerstosenen Austernschalen, dazu dezente Kräuter und Blüten Töne. Am Gaumen druckvoll und straff, mit toller, zitrischer Frische und wiederum mineralischem, dezent salzigem Touch im Finale. NUR 2055 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 93.00
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R
N
- Artikel-Nr.: 12470.17
Speiseempfehlung
Hervorragender Begleiter zu Austern und anderen Muscheln, aber auch zu Fisch und Krustentieren, etwa Lachs mit Gemüsestreifen, Olivenöl und Zitrone "en Papillote", gegrillte Garnelen auf Orangen-Fenchel Gemüse, oder auch zu einem Zitronen Risotto mit gebratenen Jakobsmuscheln.
Huré Frères
Die kleine Gemeinde Ludes, östlich in der Montagne de Reims gelegen, hat zwar nur wenige Einwohner, dafür aber bei Champagner-Liebhabern einen ausgesprochen guten Klang. Zu...
