Instantanée Blanc de Noirs Brut AC
Huré Frères – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Pinot Noir, Meunier
Dosage:
3 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Auszeichnung:
Galloni 92
Gesamtproduktion des Hauses:
95`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Das Ziel von François und Pierre ist, die Cuvée Instantanée regelmässig zu produzieren, um einen "Schnappschuss" des jeweiligen Jahrgangs zu präsentieren. Die Cuvée - zu Beginn rund aus je einem Drittel Chardonnay, Pinot Noir und Meunier gekeltert - wurde 2013 zum ersten Mal als Blanc de Noirs herausgebracht. 2017 besteht sie zu rund 80% aus Pinot Noir und 20% Meunier. Im Bouquet zeigen sich Aromen von roten Beeren, Pflaumen und saftigen Äpfeln, fein-würzig unterlegt mit Noten von gerösteten Nüssen, Gebäck, Honig und einem zart mineralischen Touch. Am Gaumen viel Struktur zeigend, wiederum mit dezenten Röstaromen, getragen von einem geschmeidigen Säure-Rückgrat.
CHF 63.00
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- Artikel-Nr.: 12246.17
Speiseempfehlung
Versuchen Sie ihn mal zu einem Caprese Salat, mit saftig-cremiger Burrata, Kalamanta Oliven und altem Balsamico, oder zu würziger Wildgeflügel Pastete mit Cumberland Sauce.
Huré Frères
Die kleine Gemeinde Ludes, östlich in der Montagne de Reims gelegen, hat zwar nur wenige Einwohner, dafür aber bei Champagner-Liebhabern einen ausgesprochen guten Klang. Zu...
