Coteaux Champenois Rouge AC
Brocard Pierre – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Côte des Bar
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir
Ausschenktemperatur:
13-15°C
Gesamtproduktion des Hauses:
70`000 Fl.
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Ein wunderbar süffiger, eher im leichteren, aber doch vielschichtigen Stil der Jura-Weine gehaltener Pinot noir, aus Trauben der Lage "La Martinée". Etwa 20% der Trauben wurden nicht entrappt und mit den Stilen vergoren, was ihm eine gewisse Würze verleiht. Ausgebaut wurde der Wein für rund 10 Monate im 300 Liter Eichenfass. Frisch fruchtige Nase mit Aromen von roten Beeren, Kirschsaft und etwas Pflaumenhaut, dazu ein dezenter Blutorangen Touch und feine Blüten Töne, unterlegt mit zarten Kräuter- und Tabak Noten. Am Gaumen schöne Frische zeigend, mit wiederum saftiger Frucht und feiner Würze. Am besten etwas kühler getrunken.
CHF 55.50
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NEU
- Artikel-Nr.: 12462.21
Speiseempfehlung
Mit seiner einerseits unkomplizierten, süffigen Art, zusammen mit der vielschichtigen Würze, ist er ein hervorragender Begleiter zu feinen Charcuterie, Terrinen & Pasteten und verschiedenen Käsen, aber auch zu Würsten vom Grill oder Brathähnchen.
Brocard Pierre
Auch Thibaud Brocard zählt zu den «jungen Wilden» in der Winzer-Champagner Szene und zeigt, dass es Champagner auch in lässig, fern ab jeglicher steifer Etikette geben kann....
