Sapience Oenothèque Brut Nature 1er Cru AC
Marguet – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2010
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
11-13°C
Gesamtproduktion des Hauses:
95`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Eine gesuchte Rarität. Ein Gemeinschaftsprojekt von Benoit Marguet und Hervé Justin. Die erste Prestigecuvée von Trauben aus biologischem Anbau. 50% Chardonnay von David Léclapart, 33% Meunier von Vincent Laval, 17% Pinot Noir von Benoit Lahaye. Im Barrique vergoren, ohne Zugabe von Schwefel. Das grossartige Potenzial des Cuvée Sapience erkennend, hat Benoît Marguet bewusst eine kleine Charge zurückbehalten, um diesen, bei optimalen Bedingungen in seinem Keller, eine zusätzliche Reifezeit zu gönnen. So wurde dieser Oenothèque erst nach fast 12Jahren Hefelager, im März 2023 degorgiert. Fein und elegant, mit vielschichtiger Finesse, wunderbar angetönter Reife und gut stützendem Säure-Nerv. LIMITIERT!
CHF 230.00
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N
BIO
- Artikel-Nr.: 11418.10
Marguet
Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich und andere zu bewegen weiss. Ein Purist, der auf die Reinheit...
