Les Bermonts Non Dosé Grand Cru AC
Marguet – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Anbaumethode:
Biodynamisch
Gesamtproduktion des Hauses:
95`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Ein reinsortiger Chardonnay von alten Rebstöcken (1952 gepflanzt!) einer Einzellage in Ambonnay. Minimalst geschwefelt - 28 mg/l. Wunderbares Nasenbild mit Aromen von verschiedenen Zitrus Früchten, Aprikosen, Galia-Melonen und weissen Blüten, dezent würzig unterlegt mit Noten von Brotrinde, Getreide und jodig-kreidiger Mineralität. Am Gaumen zitrische Frische, wiederum mineralische Töne zeigend, mit Druck und guter Länge. NUR 1848 FLASCHEN PRODUZIERT!!
CHF 91.00
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R
N
BIO
- Artikel-Nr.: 11126.18
Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchte, etwa Seeteufel Filet auf Pastinakenpüree mit Beurre Blanc, gebratenen Jakobsmuscheln auf Erbsen-Kartoffel Stampf mit Specksud oder glasig pochierte Langustinen mit Sauce Maltaise.
Marguet
Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich und andere zu bewegen weiss. Ein Purist, der auf die Reinheit...
