Adank Brut AOC Méthode Traditionelle
Hansruedi Adank – Schweiz, Graubünden
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
3 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Produkt:
Schaumweine
Inhalt:
150 cl
Ein Blanc de Noir aus 100% Pinot Noir, gekeltert nach der "Méthode Traditionel", also in der Art, wie auch Champagner hergestellt wird. Der Grundwein wir grösstenteils im Edelstahltank ausgebaut, ca. 20% reift in gebrauchten Fässern. Ohne BSA, Hand-gerüttelt und degorgiert nach rund 30-monatiger Hefe-Reifung. Einladendes Nasenbild mit Aromen von Kernobst, Zitrusfrüchten und roten Beeren, dazu etwas Honigmelone und Quitte, unterlegt mit dezenten Röst- und Nuss Noten. Am Gaumen mit feiner Perlage, guter Frische und elegantem Finale.
CHF 85.00
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- Artikel-Nr.: 11425.NV
Speiseempfehlung
Wunderbar zum Apéro mit kleinen Häppchen, etwa Schinkengipfeli oder Quiche Lorraine, aber auch als Begleiter zu geräucherten Fischen, leichten Pasta- und Reisgerichten und hellem Geflügel.
Hansruedi Adank
Seit 1984 «machen» Hansruedi und Rezia Adank ihre eigenen Weine. Schritt um Schritt wurden sie etwas besser, sodass man nun von einem anhaltenden Höhenflug sprechen kann. Ihr...
