Barbaresco DOCG Serraboella Riserva
Massimo Rivetti – Italien, Piemont
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
14%
Traubensorte:
Nebbiolo
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Auszeichnung:
Parker 94
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Wie schon beim Barbera Serraboella, stammen auch die Nebbiolo Trauben für diesen Barbaresco aus dieser besonderen Lage von den ältesten Rebstöcken und wird wiederum nur in den besten Jahren produziert. Der Wein reift für zwei Jahre Teils in Barriques, Teils in grossen Holzfässern. In der Nase zeigen sich fein ätherische Noten, dunkle Beeren, Zwetschge, dazu würzig-rauchige Töne nach Leder und Speck. Zupackend am Gaumen, komplex, mit Eleganz und Tiefe. Langes Finale.
CHF 47.50
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- Artikel-Nr.: 10703.16
Speiseempfehlung
Passt hervorragend zur kräftigen Piemontesischen Küche, Pasta- oder Risotti mit Pilzen (Steinpilze, Trüffel) Fleischgerichten vom Grill oder geschmort z.B. Ochsenwange, oder Brasato. Auch zu Wildspezialitäten.
Massimo Rivetti
Das Herzstück der Kellerei der Familie Rivetti liegt im Zentrum von Neive und ist seit 1947 in Familienbesitz. Der Betrieb umfasst drei Winzerhöfe: Froi, Garassino und La...
