Les Terres Bleues (B.2018) Extra Brut AC
Flavien Nowack – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Meunier
Dosage:
1,5 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
30`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
100% Meunier von den ältesten,1975 gepflanzten Reben, der obersten "Fontinette-Lagen", wo die Böden über stark ausgeprägte Fossil-Kalkschichten aufweisen. Elegantes Nasenbild mit Aromen von Waldbeeren, Marillen und Blüten Düften, fein umrahmt mit Noten von gebrannten Mandeln, einem Hauch Zimt und einem zart rauchigen Pfeffer Touch. Am Gaumen etwas Pflaume, frisch gepflückte Heidelbeeren, wiederum eine wunderbare Eleganz ausstrahlend, dabei viel Tiefe und Mineralität zeigend. NUR 1498 FLASCHEN PRODUZIERT!
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- Artikel-Nr.: 11507.18
Speiseempfehlung
Eleganter Begleiter zu edlen Fischgerichten, etwa gebratener Loup de Mer auf Pastinaken Puree, oder Seezungenfilet Müllerin Art, aber auch zu feinen Krustentieren und Geflügel.
Flavien Nowack
Was 1795 mit Jean-Baptiste Nowack in Vandières seinen Anfang nahm, wurde ab 1915 durch Ferdinand und Sohn Fernand zum Weingut Champagne Nowack, das damals ausschließlich auf...
