L`Âme de Millésime Extra Brut 1er Cru AC
Bertrand-Delespierre – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2012
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Dosage:
2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
50`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Eine Cuvée kreiert zu gleichen Anteilen aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. Wird nur in Jahren produziert, in denen sich der Charakter sowohl des Jahrgangs, als auch der drei Rebsorten, perfekt widerspiegelt. Ausgebaut im Stahltank, ohne BSA. Sieben Jahre Reifung auf der Feinhefe. In der Nase zeigen sich Aromen von gelben Kirschen, Weinbergpfirsich, Zitrusfrüchten und knackigem Apfel, unterlegt mit Noten von Hefegebäck und etwas Honig, dazu Blüten Töne und ein fein mineralisch-würziger Touch. Am Gaumen straff, viel Druck, mit knackiger Frische, saftiger Frucht und guter Länge.
CHF 53.00
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- Artikel-Nr.: 11291.012
Speiseempfehlung
Wunderbarer Begleiter zu feinen Fischgerichten oder gebratenen Jakobsmuscheln, etwa mit leichter Orangen Beurre Blanc oder auf feinem Sellerie Püree und auch zu Muscheln.
Bertrand-Delespierre
Champagne Bertrand-Delespierre wurde 1980 von Chantal Delespierre und Didier Bertrand gegründet. Heute zeigen sich deren Kinder Clémence und Adrien für die Ägide des Betriebs...
