Kairos Veneto IGT
Zýmé – Italien, Veneto
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
15%
Traubensorte:
Diverse
Restzuckergehalt:
ca. 5 g/l
Säuregehalt:
ca. 5.5 - 6.5 g/l
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Auszeichnungen:
Falstaff 92, Parker 93
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
300 cl
Ein monumentaler Wein, gekeltert aus 15 verschiedenen Trauben, darunter auch vier weisse Sorten, einige davon auf Strohmatten getrocknet. Eine hypothetische Mischung aus dem Besten eines grossen Châteauneuf du Pape und eines klasse Amarone. Dicht, reichhaltig, vollmundig, elegant!
CHF 316.00
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N
- Artikel-Nr.: 12225.19
Speiseempfehlung
Zu dunklem Fleisch aller Art, ideal zu Schmorgerichten mit herzhaften, kräftigen Saucen, zu Wildbret und gereiftem, würzigem Käse.
Zýmé
Celestino Gaspari, ehemals Giuseppe Quintarellis (†) Weinmacher und Schwiegersohn, nennt sein Weinprojekt Zýmé, das griechische Wort für Hefe. Mit einer philosophischen Ader...
