Vin Santo del Chianti Classico DOCG
Isole e Olena – Italien, Toskana
Jahrgang:
2010
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorten:
Malvasia, Trebbiano
Ausschenktemperatur:
12-14°C
Auszeichnung:
Parker 97
Produkt:
Süssweine
Inhalt:
37.5 cl
Die handverlesenen Malvasia- und Trebbiano Trauben werden vor dem Pressen einer natürlichen Trocknung unterzogen, was den Zuckergehalt erhöht. Ausgebaut wir der Wein anschliessend in sogenannten Caratelli - kleinen, traditionellen Fässern. In der Nase zeigen sich wunderbare Aromen von kandierten Früchten, Blüten Honig, gedörrten Aprikosen und Ahornsirup, umrahmt mit Noten von Anis, Bienenwachs und fein-nussiger Würze. Am Gaumen vielschichtig, mit samtener Textur und toller Balance von Süsse, Würze und gut stützendem Säure Nerv.
CHF 67.00
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NEU
- Artikel-Nr.: 12220.10
Speiseempfehlung
Ein Wein, den man auch einfach mal so für sich geniessen kann, der jedoch hervorragen zu würzigen (Blauschimmel) Käsen passt, wie auch zu Gänse- oder Enten Leber und natürlich verschiednen Desserts.
Isole e Olena
Das Weingut Isole e Olena liegt im Westen der Region Chianti Classico im Weinanbaugebiet Toskana. Seit 1976 bearbeitet Paolo de Marchi das etwa 50 Hektar große Gebiet oberhalb...
