Chardonnay Plantels / Soranges (2017) Extra Brut AC
Antoine Bouvet – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Chardonnay Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus den Einzellagen "Les Plantels" und "Soranges" der 1er Cru Gemeinde Avenay Val d`Or, von 40 bis 60-jährigen Rebstöcken. Ausgebaut wurde der Grundwein Teils in gebrauchten Fässern. Im Bouquet zeigen sich Aromen von kandierten Zitronen, Birnen, Grapefruit und etwas Apfel, unterlegt mit fein würzigen Noten von getoasteten Laugenbrötchen, Safran und weissen Blüten, dazu dezent mineralisch-jodige Kreide Töne und ein Hauch von Oloroso. Am Gaumen vif, mit gutem Säure Nerv, saftiger Frucht und gleichzeitig einem wiederum feinen, zart salzig-würzigen Reife Schimmer.
CHF 65.00
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NEU
- Artikel-Nr.: 12039.17
Antoine Bouvet
Antoine ist der Enkel von Guy Bouvet, der 1970 das kleine Champagnerhaus gründete. Es verteilt sich auf drei Premier Cru Dörfer: Mareuil-sur-Aÿ, Bisseuil und Avenay-Val-d'or....
