Cantastorie Senza Sulfiti Merlot TI DOC
Fawino – Schweiz, Tessin
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Merlot
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen Merlot stammen aus Lagen rund um Salorino - Mendrisio. Gekeltert aus den gleichen Trauben wie der Cantastorie “classico”, jedoch ohne Schwefelzusatz, spontan vergoren und nicht filtriert. Außerdem erfolgt ein Ausbau für 10 Monate in gebrauchten Barriques. Einladendes Bouquet mit Aromen von Morellen, Zwetschgenmus und etwas Cassis, dazu gesellen sich fein würzige Noten von getrockneten Kräutern und zarten Rauch Tönen. Am Gaumen mit schönem Fruchtschmelz, feiner Tannin Struktur und einer dezenten, passenden Herbe im Finale.
CHF 24.50
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- Artikel-Nr.: 11803.21
Speiseempfehlung
Toll zu einer kalten Platte mit Tessiner- und italienischen Spezialitäten, aber auch zur Minestrone, zu Risotto oder Pasta Gerichten. Wunderbar auch zu Sasiccia Ticinese und Luganighe oder Fleisch vom Grill.
Fawino
Simone Favini war schon als Kind leidenschaftlich am Weinbau interessiert und vinifizierte 2005 schon seinen ersten Wein. Aus dieser frühen Leidenschaft und der Liebe zur...
